Aa. Vv. - Il pane. Ricette ma non solo (2011)
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True Pdf ill Anche se non ci sono documenti che ci informino di quando l’uomo iniziò a introdurre il pane nella sua alimentazione, sappiamo che la cerealicoltura preistorica si sviluppò in modo definitivo già nella fase di passaggio dal Paleolitico al Neolitico, dunque in un epoca anteriore