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Walter Caputo - La pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo (2016) EPUB/PDF Il successo della pizza? È questione di scienza e di gusto… Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al
Barbara Torresan - Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food (2016) EPUB/PDF Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Appetizer, finger food & street food come le polpette di pane alle erbe o i miniburger in crosta di sesamo. Veg come i falafel in
Morello Pecchioli - Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi (2018) EPUB/PDF Splendide illustrazioni, ispirate a quelle degli antichi erbari, aiutano a riconoscere le insolite verdure. Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso
Clara Serretta - Estratti, centrifughe e smoothies con i superfood. Più di 250 ricette per esaltare le incredibili proprietà dei cibi più nutrienti del pianeta (2018) EPUB/PDF Più di 250 ricette per esaltare le incredibili proprietà dei cibi più nutrienti del pianeta Frutta e verdura da bere, ma
Martino Beria - Vegano gourmand. 100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre, riutilizzare gli avanzi, fare la spesa (2015) EPUB/PDF Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette,
Simona Recanatini - I sapori dimenticati. Aneto, lavanda, noce moscata, cannella. Un patrimonio di gusti da riscoprire (2017) EPUB/PDF Timo, fiori di sambuco, tarassaco, rosolio, chiodi di garofano. Ma anche fichi secchi, pinoli, capperi, protagonisti di innumerevoli classici della cucina
Emanuela Sacconago - Succhi ed estratti: oltre 200 ricette per fare il pieno di frutta e verdura (2018) EPUB/PDF Tantissime combinazioni di frutta e verdura per creare mix irresistibili e sempre diversi. I succhi e gli estratti offrono la possibilità di assumere facilmente grandi quantità di
Lt Editore - I Colori Della Cucina. Gelati e sorbetti (2011) True PDF A volte basta una parola per evocare un intero mondo di sensazioni e di bei ricordi. Prendiamo ad esempio: "gelato". E sufficiente pronunciarla per dipingere in un sol tratto l'estate. L'estate come idea, con
Richard Bertinet - Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa (2015) EPUB/PDF Semplici e gustosi dessert da preparare a casa dal rinomato chef Richard Bertinet, autore di Scuola facile di pasticceria dolce e salata. Un nuovo libro fotografico di deliziose ricette.
AA. VV. - Le ricette della Nonna (2013) EPUB/PDF Se ti mancano i sapori che gustavi da bambino, o vuoi sorprendere chi hai accanto con un viaggio culinario nel passato, "Le ricette della Nonna" è il libro per te: una ventina di storiche ricette che si rifanno alla tradizione culinaria