Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (2001) - ITA
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Genere: Ricettario | Lingua: Italiano | Editore: Einaudi | Collana: I millenni
Anno: 2001 ed.ITA/2007 digi Ed. | Formato: Pdf 275 pagine | Dimensioni: 2.1 MB
Ebook dell'opera più importante della gastronomia italiana: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi, pubblicato nel 1891 e tradotto in tutto il mondo. Qui Artusi, gastronomo egli stesso, raccoglie con sapienza ma anche con ironia 790 ricette provenienti da tutta la Penisola, regalando all'Italia un testo a testimonianza della propria identità culinaria. L'ebook contiene l'indice di tutte le ricette per agevolarne la consultazione.
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Questo contenuto appartiene alla categori Cucina e Ricette ed è stato aggiunto il 29-09-2014, 07:33. Oltre il Paradiso.
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