Lorenzo D'Alma, Paolo Michielin - Ho. re. ca. Community. Storie di albergatori, ristoratori e Bar che hanno scelto la sostenibilità e il Green (2020)

Lorenzo D'Alma, Paolo Michielin - Ho. re. ca. Community. Storie di albergatori, ristoratori e Bar che hanno scelto la sostenibilità e il Green (2020)
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Un documento sui segreti del successo degli imprenditori del mondo HO.RE.CA. in Italia, da Nord a Sud, con l’utilizzo dell’economia sostenibile e green, fa veramente bene a chi è orgoglioso della propria italianità e dei propri amici. Il testo offre una prospettiva diversa sul mondo delle imprese del settore HO.RE.CA. con l’obiettivo dichiarato di creare una Community di Eccellenza nel settore.

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