L.P. da Legnano - Il libro completo delle erbe e piante aromatiche (1996)
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L.P. da Legnano - Il libro completo delle erbe e piante aromatiche (1996)
IL LORO USO IN ERBORISTERIA, CUCINA E PROFUMERIA
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Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
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Questo contenuto appartiene alla categori Saggistica e Manuali ed è stato aggiunto il 26-04-2020, 03:31. Oltre il Paradiso.
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