Berengario Stagno d'Alcontres - Appunti di un aristocratico cuciniere siciliano del XXI secolo (2018)

Berengario Stagno d'Alcontres - Appunti di un aristocratico cuciniere siciliano del XXI secolo (2018)
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Caterina de’ Medici e la béchamelle, Stanislao I e il babà, i sumeri e il formaggio, in questo libro si trovano queste e tante altre piccole vicissitudini di cucina su cui né gli storici né i cuochi si soffermano mai. Un libro che racconta le pietanze aristocratiche, i personaggi e i costumi percorrendone la storia, unendo ironia, sagacia e curiosità a quelli che dovrebbero essere toni più accademici. Una pubblicazione che affascina sia l’appassionato di storia che l’appassionato di cucina.

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