Concezio Alicandri-Ciufelli - Antico Ricettario Enologico (2014)
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Concezio Alicandri-Ciufelli - Antico Ricettario Enologico (2014)
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Trascrizione di un antico ricettario, manoscritto a Sulmona e risalente alla prima metà dell'ottocento. Vi sono riportate numerose ricette per "migliorare" il vino. Chiaramente molte delle ricette per i prodotti chimici utilizzati non sono assolutamente da utilizzare!
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Questo contenuto appartiene alla categori Saggistica e Manuali ed è stato aggiunto il 7-06-2018, 14:30. Oltre il Paradiso.
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