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Libro di memoria piuttosto che semplice resoconto diaristico dei viaggi compiuti in terra di Sardegna negli anni '50 e '60, Tutto il miele è finito punta diritto al cuore dell'isola-uccello, piena «di riserbo e di dignità, ma non priva di un suo affetto fedele, chiusa nelle sue penne, come sotto i veli neri del costume»: un nuovo capitolo di quel "racconto del mondo" che caratterizza le maggiori opere di Carlo Levi.