Aa. Vv. - Ricette con il cioccolato. Dall'aperitivo al dessert (2019)

Tra ricette ancora oggi segrete, aneddoti, leggende e storie, il cioccolato, come tante altre invenzioni di eccellenza, ha fatto sì che Torino esprimesse quell'anima creativa e innovativa che la contraddistingue. I maestri cioccolatieri hanno saputo accogliere la novità, farla propria, consolidarla per poi renderla campo di sperimentazione, mantenendo il parallelismo tra industria e artigianato.

  

 

 

 

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