Gaetano Costanza - Le ricette di Tano. Proverbiali tradizioni culinarie siciliane (2011)

Gaetano Costanza - Le ricette di Tano (2011)
^{PROVERBIALI TRADIZIONI CULINARIE SICILIANE}

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Non solo un libro di cucina, ma piuttosto una ricerca di tradizioni culinarie e storiche di una cucina Siciliana... Contiene Il taccuino di Tano: in cui vengono riportate , ricette e procedure,(estratti da me, da appunti ,““pizzina””,racconti, e antiche pubblicazioni, ereditate da mia Nonna).

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