Aa. Vv. - I manuali del corriere della sera vol. 4 - La grande cucina. Zuppe e minestre (2004)

Aa. Vv. - I manuali del corriere della sera vol. 4 (2004)
^{LA GRANDE CUCINA. ZUPPE E MINESTRE}

Formato True PDF 193 pagine ill 9.7 MB

Da sempre zuppe e minestre regalano alle cucine quel profumo inconfondibile che sa di casa, di famiglia. Fanno la loro comparsa sulla tavola con l'arrivo dell'autunno e riscaldano le fredde serate invernali e primaverili, per scomparire, o quasi, ai primi caldi. Come il pane, loro compagno fedele, le zuppe hanno un fascino antico ed evocano immagini di un mondo contadino a cui tutti guardano con nostalgia: il paiolo di rame appeso alla catena sul fuoco del camino, il sobbollire lento e costante sotto il coperchio che lascia uscire un filo di vapore...

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