Giallo Zafferano - Temperaggio (2015)
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Ricetta | Lingua: Italiano | Editore: Giallo Zafferano 4 p. | 1.3 MB
Descrizione:
Con il procedimento del temperaggio del cioccolato potrete fonderlo e portarlo alla temperatura ideale per renderlo lucido e adatto a tante preparazioni. Si spiegano le varie fasi per il cioccolato al latte, fondente e bianco.
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Questo contenuto appartiene alla categori Cucina e Ricette ed è stato aggiunto il 1-04-2015, 08:52. Oltre il Paradiso.
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